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Amriswill-sa magnifique auberge italienne

Cet été j’ai eu la chance de visiter la Suisse orientale: ayant récemment obtenu la nationalité suisse et appréciant beaucoup ce pays, je voulais connaitre cette région où je n’avais jamais été. Ce furent de belles vacances, où j’ai pu découvrir et admirer avec ma famille beaucoup de choses, à Saint-Gall, dans la région d'Appenzell, en Thurgovie, à Schaffhausen ainsi que le long du lac de Constance (Bodensee).

Avant de partir, notre dilemme était: où loger? Nous voulions trouver un point central pour limiter les longs trajets en voiture, soit que nous allions au nord ou au sud, aussi parce que nous aurions voyager avec notre fils de 6 ans.

Après plusieurs recherches sur Internet, nous sommes arrivés dans une ville de 13.000 habitants, Amriswill, en Thurgovie, à l’hôtel Bären, un nom typiquement allemand dont les photographies illustraient un bâtiment bicolore classique avant son toit en pente.

Nous arrivons après 4 heures de voiture de Genève.

Dès que nous entrons dans le hall, nous entendons: «Daniè, è pronto il caffè?» (Daniè, le café est prêt?)

Je m'arrête stupéfait et vois une petite inscription sous le panneau "Hotel Baren": «Locanda italiana». Pour être bref, nous avons passé une semaine fantastique et avons sympathisé avec la propriétaire Maria, exquise et généreuse. Une femme provenant des Pouilles, très dunamique, qui a eu le courage de relever la structure hotellière voici 5 ans, la portant à des niveaux d'excellence remarquables, notamment du point de vue culinaire.

Maria nous a vraiment enchantés! Avec son sourire, son énergie et, surtout, la qualité du service et des produits, elle a réussi à conquérir toute la ville et ses environs en peu de temps, ce qui lui a permet de vanter une clientèle permanente pour le déjeuner et le dîner, ainsi qu’une clientèle désormais fidélisées voyageant pour tourisme et pour affaires.

La structure est totalement neuve, très agréable, calme, propre et dotée de tous les services standard, alors que le restaurant est vraiment excellent et digne de faire concurrence à plusieurs restaurateurs de la péninsule ... Ingrédients de premier choix, fraîcheur, soin de la présentation qui honore notre grande tradition gastronomique.

Un accueil donc généreux de la part de Maria, typiquement méridional:  nous trouvions même des sandwichs préparés le matin à emporter pour le déjeuner, de la part de la propriété qui craignait que nous n’aurions pas suffisamment mangé pendant la journée…!

Merci Maria et félicitations à tout le personnel, rigoureusement italien, très professionnel, diligent et disponible.

Site internet auberge italienne

Site internet lac de Costance

 

Dernière modification ledimanche, 29 septembre 2019 22:39
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